Hotell med urban deli i centrum
Ett hotell med Urban Deli erbjuder något helt annat än ett vanligt boende Gäster får både en plats att sova och en social mötesplats med mat, dryck och butik under samma tak Det växer snabbt i Stockholm och andra större städer eftersom moderna resenärer vill ha mer än bara ett rum att sova i.
Vad gör Urban Deli-konceptet särskilt?
Urban Deli är en deli, restaurang och butik ihopslagd i en casual miljö. Det lockade från början Stockholms urbana besökare med fokus på lokala råvaror och hållbar mat. På ett hotell skapar det en naturlig mötesplats där både gäster och människor från närområdet kommer tillsammans (vilket är ganska nice egentligen). Många uppskattar den avslappnade atmosfären och möjligheten att äta något gott utan att behöva boka långt i förväg.
Varför hotellägare väljer det här konceptet
Ett hotell med Urban Deli blir direkt mer attraktivt för yngre, urbana resenärer som söker autentiska upplevelser. Konceptet kräver låg anpassning men skapar högt värde för hotellet. Efterfrågan på mat- och dryckesupplevelser ökar med cirka 10-15 procent per år i storstäder. Genom att erbjuda Urban Deli får hotellet en stark miljöprofil och lockar gäster som bryr sig om hållbarhet och lokala produkter (det är faktiskt tämligen viktigt numera).
Så fungerar det på ett hotell som ditt
Börja med att skapa en inbjudande miljö som matchar Urban Delis varumärke - rustikt, modernt och socialt. Marknadsför starkt att du använder lokala råvaror och hållbara metoder. Anordna vinprovningar eller matlagningskurser för att ge gäster extra värde under vistelsen. En framgångsrik integrering betyder att gästen redan från ankomsten kan äta lunch på delin, köpa lokala produkter i butiken och sedan festa på restaurangen på kvällen - allt utan att behöva lämna hotellet.
Det handlar om att skapa en helhet. Gästen ska känna att hotellet är en plats där något händer, där det finns liv och rörelse. Urban Deli-konceptet gör det möjligt på ett naturligt sätt utan att det känns påklistrat eller artificiellt.
